Ekonomi

Zeytinyağına büyük talep…Üretimin yarısı ihracata gidiyor

Bursa’nın dünyaca ünlü zeytinin hasadı başladı. Zeytinyağına bu yıl büyük talep var. Fabrikalar talepleri karşılamak için 24 saat aralıksız çalışıyor.

Mudanya ilçesinin köylerinde hasadına başlanan zeytinler toplanıp sofralık ve yağlık olarak 2 kısma ayrılıyor. İri olanlar sofralık zeytin olarak ayrılırken; küçük uzunluk olanlar yağ çıkartılmak üzere fabrikalara götürülüyor. Üreticiler topladıkları zeytinlerden 1 yıllık kendi yiyecekleri yağları sıktırırken, başkalarını ise fabrikalara ve Marmarabilik’e satıyor. Fabrikalar da zeytinleri sıkarak satışını yapıyor.

Şuan için üst yağlık zeytin 16 liradan satılırken 4-5 kilo zeytinden 1 kilo yağ çıkıyor. Ayrıca zeytinde kilo başı da yağhaneler 2 kilo sıkım ücreti alıyor. Bu yıl 1 litre zeytinyağının maliyeti 80 ila 90 lira arasında değişiyor. Fabrikalar ise zeytinyağının litresini 100 liradan satıyor. Bu yıl Avrupa ülkelerinde yaşanan kuraklık sebebiyle Türkiye’de üretilen zeytinyağına bilhassa Avrupa’dan büyük talep yaşanıyor. Fabrikalarda sıkılan zeytinyağının yüzde 50’si şimdiden ihracata gitmeye başladı. Fabrikalarda Şubat ayının sonuna kadar zeytin sıkım sürecinin devam etmesi bekleniyor.

Bu yıl Bursa’da zeytin rekoltesinin çok güzel olduğunu tabir eden Kadir Ay, “Sezon başlayalı 10 gün oldu. Zeytinyağı üretimine başladık. Burada fabrikada 2 makinemiz var. Birinde ağaçların üstünden kopartılan zeytinleri sıkarken, öbür makinede ise yerden toplanan zeytinlerin sıkım sürecini yapıyoruz. Bu formda sıkım yaptığımız için zeytinyağının kalitesi hiç bozulmuyor. Bizim 2 tane fabrikamız var. Günlük 200 ton zeytinyağı çıkartıyoruz. Bu yıl 5 bin ton zeytinyağı sıkmayı hedefliyoruz. Geçen yıl 7-8 lira olan yağlık zeytin bu yıl 16 liradan dönemi açtı. 4-5 kilo zeytinden 1 kilo yağ çıkıyor. Bu yıl zeytinyağının maliyeti 85 lirayı buluyor. Bu yıl zeytinyağına büyük talep var. Sıkım süreci yaptığımız zeytinyağının yüzde 50’si ihracata gidiyor. Biz litresini 100 liradan satmaktayız. İhracattan zeytinyağına talep artarsa; litre fiyatı 120-130 liraya çıkabilir” dedi.

Fabrikanın İşletme Müdürü Aslı Ay, “Sezon hoş başladı. Bu yıl zeytinyağına talep çok. Fabrikalarımız 24 saat çalışmakta. Sıkım sürecinin Şubat ayının sonuna kadar devam etmesini beklemekteyiz” halinde konuştu. – BURSA

kuşadası escort
kuşadası escort
adana escort
adıyaman escort
afyon escort
ağrı escort
aksaray escort
amasya escort
ankara escort
antalya escort
antep escort
ardahan escort
artvin escort
aydın escort
balıkesir escort
bartın escort
batman escort
bayburt escort
bilecik escort
bingöl escort
bitlis escort
bolu escort
burdur escort
bursa escort
çanakkale escort
çankırı escort
çorum escort
denizli escort
diyarbakır escort
düzce escort
edirne escort
elazığ escort
eskişehir escort
erzincan escort
erzurum escort
giresun escort
gümüşhane escort
hakkari escort
hatay escort
ığdır escort
ısparta escort
istanbul escort
izmir escort
maraş escort
karabük escort
karaman escort
kars escort
kastamonu escort
kayseri escort
kilis escort
kırıkkale escort
kırklareli escort
kocaeli escort
kırşehir escort
konya escort
kütahya escort
malatya escort
manisa escort
mardin escort
mersin escort
muğla escort
muş escort
nevşehir escort
niğde escort
ordu escort
osmaniye escort
rize escort
sakarya escort
samsun escort
siirt escort
sinop escort
şırnak escort
sivas escort
tekirdağ escort
tokat escort
trabzon escort
tunceli escort
urfa escort
uşak escort
van escort
yalova escort
yozgat escort
zonguldak escort
adana escort
adıyaman escort
afyon escort
ağrı escort
aksaray escort
amasya escort
ankara escort
antalya escort
antep escort
ardahan escort
artvin escort
aydın escort
balıkesir escort
bartın escort
batman escort
bayburt escort
bilecik escort
bingöl escort
bitlis escort
bolu escort
burdur escort
bursa escort
çanakkale escort
çankırı escort
çorum escort
denizli escort
diyarbakır escort
düzce escort
edirne escort
elazığ escort
eskişehir escort
erzincan escort
erzurum escort
giresun escort
gümüşhane escort
hakkari escort
hatay escort
ığdır escort
ısparta escort
istanbul escort
izmir escort
maraş escort
karabük escort
karaman escort
kars escort
kastamonu escort
kayseri escort
kilis escort
kırıkkale escort
kırklareli escort
kocaeli escort
kırşehir escort
konya escort
kütahya escort
malatya escort
manisa escort
mardin escort
mersin escort
muğla escort
muş escort
nevşehir escort
niğde escort
ordu escort
osmaniye escort
rize escort
sakarya escort
samsun escort
siirt escort
sinop escort
şırnak escort
sivas escort
tekirdağ escort
tokat escort
trabzon escort
tunceli escort
urfa escort
uşak escort
van escort
yalova escort
yozgat escort
zonguldak escort

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu